Resepi masakan Bergedil ayam sedap dan mudah

Resepi masakan Bergedil ayam sedap dan mudah

Bahan-bahan

1 ekor dada ayam

1/2 kg ubi kentang

5 sudu besar bawang goreng

sedikit garam halus

10 biji lada jarum

2 ulas bawang putih

kicap manis

2 biji telur ayam

minyak untuk menggoreng

Cara-cara:

mula2 rebus dada ayam hingga empuk ketepikan sesudah masak.

ubi kentang di potong dadu kemudian digoreng hingga kekuningan.

tumbuk ubi kentang dan isi ayam tadi dan gaul sebati.

masukkan bawang goreng, garam secukupnya 

kemudian bentukkan bulat2 dan penyekkan sedikit

celurkan dalam telur yang sudah bipukul kembang

kicap, lada, dan bawang putih tu diblend sekali utk dibuat pemcicah.

sedap dimakan begitu saja atau bersama nasi.

Resepi masakan Paru goreng berlada yang lazat.

Resepi masakan Paru goreng berlada

Bahan-bahan ( 4 orang )

Paru = 500 g
Lada merah = 7 batang (kalau suka pedas boleh tambah)
Bawang besar = 1 biji (yang sederhana)
Bawang putih = 3 ulas
Serai = 1 batang (dititik)
Serbuk kunyit = 1 sudu teh
Garam & gula = secukup rasa

Cara-cara :

Rebus paru sehingga lembut (Nak tau lembut atau tidak, cucuk paru guna garfu)
Paru dipotong mengikut saiz kesukaan masing-masing. 
Gaulkan paru dan serbuk kunyit bersama sedikit garam dan biarkan selama 5 minit. 

Kemudian digoreng separuh masak. Angkat dan toskan.
Kisar bawang besar, cili merah dan bawang putih. Jangan terlalu halus.
Panaskan minyak. Tumis bahan yang dikisar bersama serai. 

Biarkan naik bau dan sedikit garing, masukkan garam dan gula secukup rasa.
Setelah bahan ditumis sebati, masukkan paru yang telah digoreng tadi. 

Gaul paru dan bahan ditumis sehingga sebati.
Sedia untuk dihidang dan dimakan bersama nasi putih atau nasi goreng.